Kodi kuphika mazira a mapulo, ndi momwe amathandizira

Lero, mankhwala a mapulo apindula kutchuka monga gawo la shuga wamba. Mitsuko iliyonse, ophikira zakudya zabwino ndi omwe akufuna kuchotsa mapaundi owonjezera. Amakhulupirira kuti mankhwalawa amathandiza thupi kukhala ndi zinthu zofunika komanso zimathandiza kuti akhale ndi thanzi labwino. Kodi ndizoonadi, ndipo ndizowonjezera mapulo kwa aliyense, tiyeni tiyang'ane pamodzi.

Kodi mankhwala a maple ndi ati?

Mphukira ya mapulo ndi mankhwala okoma odontha, omwe amapezeka kuchokera ku utomoni wa mapulo ena. Mitengo imeneyi si yachilendo ndipo imapezeka m'mayiko ambiri. Koma, ngakhale zili choncho, dziko la Canada likhoza kukhala ndi utsogoleri padziko lonse lapansi kwa malonda.

Pazinthu zonse zofunikira, pafupifupi 80 peresenti ikupangidwa m'dziko lino. Zakale, anthu a ku Canada ali ndi zokomazi. N'zosadabwitsa kuti tsamba la mapulo limasonyezedwa pa mbendera ya ku Canada.

Mukudziwa? Iwo amadziwika kuti mazira a mapulo anali otchuka ndi Amwenye ngakhale Christopher Columbus asanadziwe America. Ngakhale kuti kutchulidwa koyamba kwa zodabwitsa izi kunayambira mu 1760. Amakamba za mapulogalamu abwino kwambiri a ku Canada, omwe madzi ake ndi oyenera kuti apange shuga wosakaniza.

Kuwonekera ndi kulawa

Madzi a mapulo angagulidwe masiku ano m'masitolo apadera kapena atumizidwa kupyolera mu Network kuchokera kwa ofalitsa. Mutha kuchitanso nokha.

Dzidziwike ndi zinthu zopindulitsa komanso zosiyana siyana za mapulo otayidwa.
Zogulitsa zabwino ndi zosiyana:
  • kuchulukitsa;
  • zooneka bwino kapena zosasinthasintha (zofanana ndi uchi);
  • chiwonongeko;
  • mitundu yambiri ya amber shades (kuchokera ku chikasu mpaka ku mdima wofiira);
  • fungo lokoma.

Kukoma kwa mankhwalawa ndi okoma kwambiri, kotero kumagwiritsidwa ntchito pophika. Madziwa ndi oyenera kuphika zikondamoyo, zowawa, mkate wa chimanga, gingerbread, komanso kupanga ayisikilimu ndi zamchere zina. Mphukira yapachiyambi ili ndi kukoma kokoma.

Momwe mungapezere mazira a mapulo

Ndipo m'makampani, komanso mazira a maple a nyumba amapangidwa m'magulu angapo. Yoyamba ikuphatikizapo kusonkhanitsa zipangizo, zomwe zimachitika pogwiritsa ntchito mitengo ikuluikulu ya shuga, spiky, mapu ndi ofiira. Ndipo chachiƔiri chimaphatikizapo kutuluka madzi kwa madzi ena.

Ndikofunikira! Mtundu wa mazira a mapulo umadalira nthawi yosonkhanitsira zipangizo. Pambuyo pake izi zimachitika, mtundu wodzaza kwambiri udzakhalapo. Monga lamulo, izi ndi kusiyana kwa maonekedwe ofiirira ndi ofiira. Zimakhulupirira kuti mankhwala oterewa ali ndi kulawa kwakukulu komanso kukoma kwake.

Kachipangizo kogwiritsa ntchito madzi enieni ali pafupi kwambiri ndi teknoloji ya shuga ya kokonati. Mtengo wamtengo umadutsa mumachubu zambiri, zomwe zimayikidwa pa thunthu la mapulo, kulowa mu chidebe chapadera. Ndiye madzi amatsanulira muzakudya zoyera ndipo amatha kutentha pa moto wochepa mpaka uchi wosasinthika umapezeka.

Ngati mankhwala opangira mafuta owonjezera, mapulo shuga akhoza kutuluka. Pophika, ndi mwambo kugwiritsa ntchito mitundu yambiri yamadzi kuti ikhale ndi zakudya zomwe zimafuna chithandizo cha kutentha. Ndipo kuwala kunkaperekedwa ku mchere wofiira mu mawonekedwe "ghawisi". Mwamwayi, pali zofukula zambiri zogulitsa, zomwe sizifanana ndi maple. Zimapangidwa kuchokera ku fructose ndi shuga wamba. Ndipo masking amawonjezera mapulo kukoma. Choncho, muyenera kusamala mukamagula zinthu zoterezi.

Zakudya zokoma ndi zathanzi zimatha kupangidwa kuchokera ku lavender, chokeberry, dogwood, buluu, kiranberi, chitumbuwa ndi sitiroberi.

Zomwe zimapangidwa ndi madzi

Ngakhale kutchuka kwa mankhwalawa, pali malingaliro osiyana kwambiri phindu lake. Ena amanena kuti ichi ndi chida chabwino kwambiri chothandizira kukhala ndi ntchito yofunika kwambiri ya thupi, pamene ena amakhulupirira kuti zosauka za ma mapulo sangapange zochepa kuti zithandize thupi, ngakhale zochepa.

Mukudziwa? Chaka chilichonse anthu a ku Canada amapeza ndalama zokwana madola 145 miliyoni kuchokera kunja kwa maple sap.

Choncho, musanaweruze ubwino kapena zoopsa za zakudya za Canada, yesetsani kuyang'ana zomwe zili mkati mwake. Akatswiri omwe adaphunzira kuchuluka kwa zakudya za mankhwalawa mu laboratori, adatsimikiza kuti pali pang'ono mavitamini ndi mchere mu madzi. Zotsatira zake, nthano za machiritso a madziwo zinachotsedwa.

Ngati mutenga zofunikira za thupi tsiku ndi tsiku mu zakudya, ndiye mu gawo la magawo zana la mazira a mapulo omwe apezeka:

  • magnesiamu (165%);
  • zinki (28%);
  • calcium (7%);
  • chitsulo (7%);
  • potaziyamu (6%).

Koma ndi phindu lotani limene tingakambirane, pamene kuti thupi lizizizwitsa, mwachitsanzo, zinc ndi magnesium, muyenera kudya pafupifupi magalamu 100 a mankhwalawa. Koma kuwonjezera pa zigawozi, zimakhala ndi magalamu 67 a sucrose. Izi zikutanthauza kuti zizindikiro zosachepera za mchere wa bonasi sizingathe kulipira shuga.

Ndikofunikira! Pochita zokometsera zokoma, sikuvomerezeka kuphatikiza shuga ndi mazira a mapulo.

Mavitamini a gulu B, komanso polyphenols, Quebecol ndi 24 antioxidants amapezeka mu mapulo okoma. Amatha kutsogoleredwa ndi walnuts kapena zipatso zilizonse. Kuwonjezera apo, mu njira ina, mochepa shuga.

Choncho, onse okonda mapulo a shuga amafunika kuganizira izi. Komanso, palibe mapuloteni ndi mafuta mu magalamu 100 a madzi, koma makilogalamu 67 alipo. Ndipo izi ziri ndi caloriki zokhala ndi makilogalamu 268.

Zothandiza

Ziri zoonekeratu kuti mankhwala a zitsamba sangathe kukhala njira zothandizira kuchepa thupi ndikukhala ndi thanzi labwino. Ndizothandiza kwambiri kuti mutenge shuga mu zakudya zanu, mwachitsanzo, ndi stevia.

Pamodzi ndi izi, pali lingaliro lakuti mothandizidwa ndi kugwiritsa ntchito nthawi zonse mazira a mapulo, n'zotheka kuchiza mtima wamagetsi, kusintha chitetezo chokwanira ndi amuna potency. Zakhala zikuwonetseratu kuti Quebecol, yomwe ili mu madzi, imalepheretsa chitukuko cha maselo a khansa ndikuchepetsa kuchepa kwa chakudya.

Kugwiritsa ntchito tsabola, tsabola wowawasa, vwende, scorzonera, periwinkle, parsley, phokoso la adyo, ginger, horseradish, thyme, safironi, katsitsumzukwa, fenugreek, orchid, moss ya Icelandic ndi nutmeg imathandizanso pa potency.

Koma zofufuzazi sizinachitike ngakhale pa zinyama, koma mu vitro. Choncho, molimba mtima kulankhula za ubwino wa mankhwalawa kwa munthu sangathe.

Ndikofunikira! Akatswiri amalangiza kuti asapange magalamu 60 a ma mapulo patsiku. Ngati tikukamba za ana, ndiye kuti gawoli liyenera kuchepetsedwa ndi theka.

Zingakhale zovulaza ndi zotsutsana

N'zotheka kuwononga mazira a mapulo panthawi ya kudya kwake kosalamulirika. Zoonadi, kukhalapo kwa sucrose muzolemba kumapangitsa kukhumudwa mu njira zamagetsi, komanso kumayambitsa shuga ndi kunenepa kwambiri.

Choncho, anthu omwe ali ndi shuga yapamwamba kwambiri ya magazi, komanso omwe amapezeka kuti ali osagwirizana ndi mankhwalawa, amakana zowonjezera.

Mmene mungasankhire ndi kusunga mankhwala opangidwa

Ngakhale zovuta za msuzi wokoma, ambiri amalangiza kuti ayese. Ndipo zonse chifukwa cha kukoma kokoma ndi fungo. Choncho, kuti musagwidwe pa ndowe yachinyengo, timakupatsani malamulo osankhidwa. Motsogoleredwa ndi iwo, mutha kusiyanitsa mosavuta chodabwitsa chenicheni kuchokera ku chobodza.

  1. Madzi otsika kwambiri amavumbulutsidwa nthawi zonse. Mitundu yamdima iyenera kuchenjezedwa.
  2. Onetsetsani kuti muwerenge zomwe zili pamalopo. Ndikofunika kutchera khutu ku dziko lopanga ndi logawa. Komanso kumbuyo kwa botolo ayenera kukhala tsamba la mapulogalamu agolide. Ichi ndi chitsimikiziro chotsimikizirika cha zowona za mankhwala a Canada.
  3. Musamawerengere katundu wotsika mtengo. Sirasiyi ndi yokwera mtengo, chifukwa cha njira yokwera mtengo yopangira. Tangoganizani: kuti mutenge madzi okwanira 1 litre mumakhala madzi okwanira 40 malita.
  4. Mwa kukoma kwa mankhwala ovomerezeka, kukhudza nkhuni kumamveka. Ndipo tikukamba za zowonjezera zomwe zimachokera ku mitundu yosiyanasiyana ya mapulo komanso nthawi iliyonse ya chaka.

Kuti musunge msuzi wokoma, mungasankhe firiji kapena kanyumba kakhitchini nthawi zonse. Koma ngati mankhwalawa amasungidwa kutentha, amafunikira chivindikiro chopanda mpweya. Akatswiri amalangiza kuti zowonjezera zosadulidwa zimatsanuliridwa mu chidebe cha galasi ndipo, pofuna kudalirika, kuziika mu firiji. Ngati zizindikiro ndi zofotokozedwa ndi wopanga zimapezeka, mankhwalawa akhoza kusungidwa kwa zaka zitatu.

Chinsinsi: kuchokera ku madzi mpaka madzi

Ngati mwasankha nokha kuti mudziwe zinsinsi za tekinolopu yobereka yobwereketsa chikhalidwe cha Canada, poyamba muyenera kupirira. Chowonadi ndi chakuti zidzatenga nthawi yaitali kuchokera pamene mpweya umakonzedweratu ku mankhwala omalizidwa.

Kudula mitengo ndi kuyamwa

Kumapeto kwa nyengo, pamene kutaya kwayamba kuyambira, sankhani mitengo ya maple ndi mitengo ikuluikulu. Mitengo iyenera kukhala yathanzi. Ngati masamba atayamba kuphulika pa iwo, muyenera kuyang'ana zitsanzo zina za kusonkhanitsa madzi.

Mukudziwa? Padziko lapansi lazaka za zana la 18, kupanga madzi a mapulo kunachepetsedwa. Izi zinali chifukwa cha kutchuka kwa shuga wa nzimbe, kupanga komwe kunkafunika ndalama zochepa komanso ntchito zina. Koma anthu a ku Canada anapitirizabe kutumiza zinsinsi zawo ku mibadwomibadwo..

Pambuyo pake, bowo laling'ono limapangidwira. Nkofunika kuti kuya kwake sikupitirira masentimita 8. Pambuyo pake, chitsulo "spout" chimaphatikizidwira mkati, pomwe chubu imatha. Kuchokera mu dzenje limodzi patsiku simungatenge zosachepera 3 malita a madzi.

Njira yophika

Sitingalole kuti zipangizo zosonkhanitsidwa zimangokhala zopanda pake - zikhoza kuwonongeka. Pofuna kupewa izi, yambani kusungunula madzi onse okonzedwa kuchokera ku zinyalala ndi ma particles a makungwa. Kenaka kenaka mu chidebe chachikulu (makamaka ndi malaya osakhala ndi ndodo) ndi kuzunzidwa kwa maola ochepa pa moto wochepa.

Onetsetsani kuti chinthucho ndi chosasinthasintha, ngati simungathe kutenga shuga pamodzi ndi madzi. Mukaphonya nthawi yowuluka, madziwo sangakhale olemera mokwanira. Pankhaniyi, moyo wa alumali umangopita kwa miyezi ingapo. Ndipo wambiri wandiweyani mankhwala adzakhala mwamsanga mwachangu. Onse amagwira ntchito pamsewu. Pambuyo pake, pamene imasanduka nthunzi, particles ya sucrose imagwera pa zinthu zonse za khitchini, chifukwa cha zomwe zimakhala zovuta.

Mukudziwa? Mabala a mapulo, kupatulapo a ku Canada, amalemekezedwa kwambiri ndi anthu a ku United States of America. Izi zokondweretsa m'madera amenewo zimatengedwa kuti ndizomwe zimapezeka pa tebulo lililonse.

Kusungunula ndi kutaya

Ngati pakanakhala palibe kufotokozera koyamba, kanizani madzi mumadzimadzi. Ndipo pambuyo pake ikafika kufunika kokhazikika, perekani kanthawi kozizira. Kenaka tsanulirani mu chidebe cha galasi ndikusindikiza zivindikiro mwamphamvu.

Mphukira ya mapulo sangakhale ndi phindu lalikulu kwa thupi. Mwachilengedwe, iye adzapeza njira zambiri zomwe zingasokoneze zakudya. Choncho, musamaganizire mozama zokhudzana ndi machiritso a mankhwalawa. Zilimbikitsidwa kokha ku malo olawa.